Le chocolat…ça remonte le moral !
L'histoire du chocolat…
Les Aztèques consommaient le chocolat bien avant tout le monde sous la forme d'une boisson amère à base d'épices et de graines de cacao grillées. Très différent du chocolat que nous connaissons actuellement. Chez les Aztèques cette boisson était tellement appréciée que seuls les gens riches en buvaient. Les graines de cacao étaient aussi utilisées comme monnaie par les indigènes.
Avec l'ajout du sucre de canne, le cacao devint une boisson très appréciée par la noblesse européenne. A cette époque, les médecins prescrivaient le chocolat pour soigner certaines maladies. Le secret de fabrication du chocolat fut jalousement gardé par le milieu aristocratique espagnol. Malgré tout, le succès de cette boisson traversa les frontières d'Europe.
Chaque pays allait l'apprécier et l'accommoder suivant ses goûts et son tempérament.
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